柿【田舎暮らしのススメ〜田舎暮らしでスローライフ宣言！〜】

　柿には、「なり年」と呼ばれる、驚くほどたくさんの実がなる年があります。だいたい隔年です。



柿は植えておきさえすれば、秋には勝手に実をつけてくれます。おやつ代わりに木からもいで、そのまま食べます。もちろん剪定すれば、毎年一定の実をつけてくれます。しかし基本的にほったらかしでいいのです。
　実のなる木を庭に植えてはいけない、といわれていますが、本当かどうか分かりません。裏の空き地に植えておけば、何かと役立ちます。
　柿の木はとても折れやすく、木登りには気をつけなければなりません。太そうに見える枝でも、体重のかけ方を間違えば、ポッキリ折れてしまいます。小さい頃、柿の木には上ってはいけないとよく言われました。
　ところで昔の人曰（いわ）く、柿の実は、木の一番上、真ん中、下側のどの部分を採るべき、といっているでしょうか？
　正解は真ん中です。それはなぜか分かりますか？木の中程になっている柿の方が甘いからでしょうか？
　いいえ、違います。昔の人は、柿は自分だけのものと考えなかったのです。つまり、木の上の部分の実は、これから来る厳しい冬を思い、鳥の餌としてとっておき、下の部分になっている実は、旅人がとって食べられるようにと、採らずにおいておくのです。
　だから持ち主は、木の中程になっている実だけを採ります。昔の人は思いやりがありますねえ。

「年収１００万以下で悠々自給田舎暮らし」から引用