農業で田舎暮らし
Effective Microorganisms (エフェクティブ・マイクロオーガニズムス) という造語の略で、琉球大学農学部の比嘉照夫教授が開発しました。黒または茶色の液体で、液中に複数の微生物を共生させています。使用されている微生物は酵母菌や乳酸菌など、食品加工に使われる安全で有用な種類ばかりです。市販品は100倍から2000倍に増やせる方法を公開しており、河川浄化のために行政が培養して配布する例も増えてきました。
田舎暮らしの世界では 生ゴミを肥料にしたり、排水汚泥を堆肥化したり、さまざまなシーンで使われます。EM菌を植物に散布すると健全に育ち、抵抗力が上がって病害虫を防いでくれます。また、農薬や化学肥料を使わなくても済むようになります。家畜の餌や飲み水に入れることによって、糞尿の悪臭を軽減することもできます。無農薬有機栽培をめざす人にとっては心強い味方です。
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